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7 juillet 2006

Guacamole

Comme d'habitude, je n'ai pas les quantités... mais je pense que ça peut aller pour un apéro à 2/3 personnes (s'il y a d'autres choses à picorer bien sûr) - un avocat bien mûr - 1 oignon (disons les 2 tiers, pour faire simple ;-) - jus d'un demi citron...

Posté par mouah à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2006

plateau télé digne d'un Mexicain au régime

plateau télé digne d'un Mexicain au régime

demi-fina le France/P ortugal : pas le choix, on mange devant la télé... oui... mais quoi ? J'avais envie d'utiliser le système tortilla mais l'été aidant, et les cuisses ne désirant pas prendre plus que nécessaire (...) j'ai voulu changer un peu la donne...

Posté par mouah à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2006

apéro guacamole et tartare

apéro guacamole et tartare

Cette semaine j'avais préparé pour regarder la demi-finale France/Portugal un plateau télé digne d'un Mexicain au régime... (sic!) Aujourd'hui j'avais un apéro à faire et n'ayant pas trop de quoi, j'ai pris des restes, et voilà le résultat : - Roulé de...

Posté par mouah à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2006

Bricks de chèvre au miel sur salade de pousses d’épinard aux févettes

Bricks de chèvre au miel sur salade de pousses d’épinard aux févettes

Pour les bricks : - Gros chèvre en bûche (1 rondelle par personne) - 1 rondelle de mozarella par personne - 1 cc de miel par personne - feuilles de basilic - ciboulette - fleur de sel, poivre - 1 feuille de brick par personne Déposer une rondelle de chèvre...

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6 juillet 2006

carpaccio de boeuf (j'avais écrit beauf...)

carpaccio de boeuf (j'avais écrit beauf...)

Carpaccio Miloo - carpaccio de bœuf - roquette - dés de tomate - tomates séchées (juste pour leur goût ! celles vendues par Carrefour ainsi que celles de Leader Price sont très bonnes) - copeaux de parmesan - rondelles très fines de courgette crue - fleur...

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6 juillet 2006

saumon à la mousse de courgette au micro-onde et sa fine galette de parmesan

saumon à la mousse de courgette au micro-onde et sa fine galette de parmesan

Mousses de courgette au saumon fumé Préparation : 10 mn Cuisson : 5 à 6min au micro-ondes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 belles tranches de saumon fumé - 2 grosses courgettes - 2 ou 3 oeufs - 10 cl de crème fraîche épaisse - aneth - menthe (pour...

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6 juillet 2006

débuts laborieux

débuts laborieux

bonne arrivée! il paraît que les accouchements les plus longs donnent les plus beaux bébés : en effet, j'ai retardé ma venue sur Terre d'une semaine et j'étais, aux dires de ma maman : le plus beau bébé du monde... ce blog, pour l'instant, n'est pas le...

Posté par mouah à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2006

tartare de saumon en verrine

tartare de saumon en verrine

Ces verrines peuvent servir d'entrées. La première fois que j'ai testé cette recette j'ai préféré l'intégrer à une assiette fraîcheur digne d'une rude journée de canicule. (recette de Station Gourmande) Tartare de saumon en verrine - 1 pavé de saumon...

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6 juillet 2006

verrine d'aubergine au chèvre chaud et mozarella

verrine d'aubergine au chèvre chaud et mozarella

Couper une aubergine en rondelles, Faire revenir les rondelles à l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, Déposer une rondelle au fond du ramequin, La recouvrir d’une rondelle de chèvre en bûche, Couvrir d’une seconde rondelle d’aubergine,...

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